Química agroindustrial

$ 25.000

Autor: Gustavo Hincapié, Dianan Vásquez, Jaime Barajas

75 disponibles

Cantidad:
Comparar
SKU: 9789587641226 Categoría:

Descripción

El libro Química agroindustrial permite conocer las diferentes técnicas de análisis químico que se emplean en la ingeniería agroindustrial; éste contiene las técnicas tradicionales de gravimetría y volumetría que permiten, entre otros, realizar el análisis próximo de los alimentos; además de las técnicas de análisis moderno, empleando instrumentos de medición más exactos, precisos y con mayor límite de detección. En los métodos de análisis instrumental se hace especial énfasis en la espectrofotometría visible o colorimetría, que permite medir un número significativo de analitos en muestras de origen biológico.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Química agroindustrial”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *